これ漫画に大っぴらに描いていいの？
店側がこういう出し方で提供してるのはわかるんだけど
8: 2016/12/17 06:25:53 No.397015222
これは本格的に禁止になる前に描かれた漫画だからな
5: 2016/12/17 06:14:34 No.397014897
被害が出なければセーフ
出たら総叩きに遭う
6: 2016/12/17 06:15:01 No.397014907
あぶってるからセーフ
7: 2016/12/17 06:24:23 No.397015164
炙りレバーって品名だし炙ってから食ってねって
絶対説明されるから実際セーフだよね
10: 2016/12/17 06:27:22 No.397015267
「これどう見てもレバ刺しですよね？」
「名前は炙りレバ刺しだけど対面上だから生で食っていいんだよ」ならアウトというかグレーだけど
「本来生で行けるけど指導あるからチャチャッと炙って食おう」はいいんじゃない
多分生でもくってるだろうしチャチャっと炙るのが保健所の指導的にどうかは分からないけど
11: 2016/12/17 06:27:59 No.397015284
これがダメなら焼いて食えよって出されるホルモン全部ダメな気がする
12: 2016/12/17 06:32:09 No.397015417
知らない
客が生で勝手に食っただけ
13: 2016/12/17 06:34:13 No.397015488
生で食ったことないけど
火を通したレバーってモソモソしてて苦手だ
19: 2016/12/17 06:40:07 No.397015673
ちょうどいいくらいに火を通すと柔らかかつジューシーでいいんだけどねえ…
24: 2016/12/17 06:44:10 No.397015827
俺もそう思ってたし鉄臭いしでレバー嫌いで生なんか尚更生臭いだろと思ってたけど
試しに食ってみろと言われてしぶしぶ生レバー食わされたら
トロっとするし臭くないしでめっちゃうまくてごめんねこれから食べるねってなった
それからあまり間がなく禁止になった
15: 2016/12/17 06:36:56 No.397015570
ガイドライン的には（中心部まで）７５度１分間になるよう加熱しろかな
16: 2016/12/17 06:37:37 No.397015599
なあにやばくなったらすぐ病院行けば良い
20: 2016/12/17 06:40:51 No.397015699
しっかり焼くよりも生よりも半生ぐらいが一番美味い
21: 2016/12/17 06:42:25 No.397015748
客が勝手に生のまま食って食中毒になった！ってなったら実際どうなるの？
店の落ち度になるの？
25: 2016/12/17 06:45:56 No.397015887
命をかけてまで食うようなもんじゃないしな…
それならバラムツたらふく食う方がいい
26: 2016/12/17 06:48:49 No.397015988
店で生食が常態化してたらアウト
マジでいきなり止める暇もなく客が生食始めたんならセーフ
みたいなややこしいことになるだろうからなあ
28: 2016/12/17 06:50:51 No.397016053
一応レバーは８５度だと真っ白になるけど
７５度だとちょい赤ぐらいでガッツリじゃなくていいそうだが
目視による判断は難しいからガッツリ焼いた方が無難だとか
31: 2016/12/17 06:57:50 No.397016280
なんでも生で食うってやっぱ覚悟いるよ
32: 2016/12/17 07:00:30 No.397016345
ガイドラインにそって低温調理した
肉の刺身っぽいもの出す店あるけど結構美味いよ
44: 2016/12/17 07:13:08 No.397016805
生レバーは云々ともかく
焼肉屋で鶏や豚を軽く炙っただけで食うやつは死にたいのかなと思う
45: 2016/12/17 07:13:29 No.397016819
でかくて有名なところは気を使ってるだろうし問題ないんだろう
問題は後追いの人らで
47: 2016/12/17 07:14:01 No.397016849
なんで焼けって言われてる物を火が通ってない状態で食べたがるんだろう
71: 2016/12/17 07:31:24 No.397017576
規制前にくったことあるけどトロッとしてて上手かったけど
ごま油に塩をおお目にかけただけのタレに付けて食べるから
味はなんかごま油な感じが強すぎて
あとやっぱどうしても他にやいたカルビやらロースも食うからそこまで突出してうまい思い出がない
74: 2016/12/17 07:37:15 No.397017842
>
スレ画像で言ってるようににんにく醤油で食えばいいのに
スレ画像で言ってるようににんにく醤油で食えばいいのに
76: 2016/12/17 07:38:46 No.397017905
鳥刺しはちょっとだけ火を通した感じのを
スーパーにも見かけるけど大丈夫なのか不安になる
78: 2016/12/17 07:40:39 No.397017976
鹿児島の鳥刺はどうなん？
79: 2016/12/17 07:42:37 No.397018062
あれも一応表面炙って出してるんじゃないのかな
112: 2016/12/17 09:14:26 No.397023866
給食で出るレバーのせいで嫌いになる人が多い気がする
113: 2016/12/17 09:16:58 No.397024104
生レバー食ったことない今の若い人は可哀想だな
全ての肉の中であれが一番美味いのに
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この記事へのコメント
あれから何件か逮捕者が出てるよね。
あぶりレバーも去年食中毒が出てる。
あぶりレバーも去年食中毒が出てる。
こういうのは分かってる客相手に成り立ってたのかな
店は誤魔化して出す、客も理解した上で食って腹壊しても店の名は口にしないという店と客の相互関係
出し方だけ真似て分かってる客以外にも出す店のせいで、覚悟のない客が腹壊して病院で〇〇で食ったと暴露して規制って感じ？
店は誤魔化して出す、客も理解した上で食って腹壊しても店の名は口にしないという店と客の相互関係
出し方だけ真似て分かってる客以外にも出す店のせいで、覚悟のない客が腹壊して病院で〇〇で食ったと暴露して規制って感じ？
食べたい奴だけ被害に遭うんだから別にいいんじゃね
俺は絶対食わないけどな
俺は絶対食わないけどな
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