牛丼がたまにうまく感じる理由

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2: 2017/07/10 23:17:27 No.495895375
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3: 2017/07/10 23:17:53 No.495895497
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みんなも真似しよう


4: 2017/07/10 23:20:03 No.495896038

うまい…よ…


5: 2017/07/10 23:21:03 No.495896276

今はチェーン店だからそんな味の差異ないよ


10: 2017/07/10 23:25:40 No.495897425

松屋でバイトしてたが
妙に美味しいタイミングってのは実在するぞ
とりあえずたれの洗浄(濾過した直後)の新しく肉入れた肉が
煮えたくらいのタイミングがほぼ間違いなく美味しい


70: 2017/07/11 01:32:39 No.495923067

解りやすく言うと煮込む鍋は各店舗にあり
煮込みを管理するのは人であるのよ
オペレーションマニュアル?そんなものを現場の人間が守ると思うな


6: 2017/07/10 23:22:38 No.495896683

佐々木倫子のフランス料理漫画で一生分牛丼を食べたって言ってた
元牛丼屋の人が久しぶりに牛丼を食べて旨いって言うシーンは良かったな


9: 2017/07/10 23:23:55 No.495897008

チーズ牛丼はたまに食べたくなる


11: 2017/07/10 23:26:06 No.495897534

煮えすぎてズタボロのぼろ雑巾みたいになってる牛肉すき


12: 2017/07/10 23:26:59 No.495897760

ご飯にもタイミングがあるよね
ベチャベチャなご飯に当たった時は本当に腹立つ


15: 2017/07/10 23:29:14 No.495898321

稀にあるのが内蓋付け忘れた状態での早炊き
お米美味しくなくなる


19: 2017/07/10 23:30:25 No.495898629

そういう経験をすると具の善し悪しなんて些細なことなんだなと気づく
米さえちゃんとしてればどのチェーン店もそれぞれ最高の牛丼になるんだよ


13: 2017/07/10 23:27:53 No.495897989

早朝の松谷で食べる牛丼は玉ねぎがクタクタではなくシャキシャキしてて美味しかった
これは好みだろうけどね


14: 2017/07/10 23:28:48 No.495898226

久々に吉野家食べ行った時肉がぱさついた感じしたのははずれだったのかな


17: 2017/07/10 23:29:39 No.495898431

1食分づつレトルトになった吉牛は最高の味ですよね?


18: 2017/07/10 23:29:48 No.495898459

葱と卵の牛丼が好きだったな
そういや牛丼屋なんて暫く行ってないや


21: 2017/07/10 23:31:44 No.495898972

米がベチャベチャになるからつゆだく嫌い
つゆは程よく切ってほしい


24: 2017/07/10 23:33:46 No.495899498

そのリスクを完璧に避けたいなら牛皿とご飯だろうね
昔特盛ってのがなかった頃牛丼の並と牛皿の並を頼んで
牛皿を牛丼にかけて牛丼並肉二倍状態にして食べてた人見たな


22: 2017/07/10 23:32:47 No.495899235

ハズレのタイミングは確かにあるなあ
オペレーション上煮過ぎ扱いで捨てる直前だと思う


28: 2017/07/10 23:38:08 No.495900576

牛皿美味いよなあ


29: 2017/07/10 23:39:39 No.495900962

玉ねぎの白いのが残ってる状態は好きじゃない
ドロドロになってる状態が一番好き


34: 2017/07/10 23:49:56 No.495903644

牛丼のたまねぎとハンバーガーのピクルスは
おいしさのアクセントだと思うけど嫌いな人って結構多いのかな?


36: 2017/07/10 23:50:49 No.495903861

タマネギはタマネギらしさがあるときよりくったくたになった状態が好き


37: 2017/07/10 23:52:54 No.495904365

紅ショウガで玉ねぎを誤魔化す俺みたいなのもいる


58: 2017/07/11 00:26:08 No.495911851

漫画のトンデモ理論にしては妙に納得してしまった


61: 2017/07/11 00:31:17 No.495912914

ノーマルの状態しか頼んだことないけど
店員によってこれ汁多すぎだろってのはたまにあった


65: 2017/07/11 00:38:16 No.495914283

吉野家は玉ねぎを大きめに切ってるので白めの固いとこが残った感じになりやすい
すき家は玉ねぎを細めに切ってるのでクタクタ状態になってやすい
店舗や時間帯によるかもしれないけど


68: 2017/07/11 01:28:11 No.495922437

知ってるかい?すき家全店に包丁はないんだぜ?


66: 2017/07/11 00:58:02 No.495917782

玉葱も煮込んだ時間で食感も味も変化するから
吉野家はシャクシャクする玉葱をサービスしてくれたりするが
ガチで腹壊すから食わなくても良いゾ


71: 2017/07/11 01:33:33 No.495923184

紅しょうがぶっこんで食うのが好き


72: 2017/07/11 01:37:23 No.495923701

ハラへってるときの牛丼がいちばんうまいな


79: 2017/07/11 03:49:25 No.495932967

近場の牛丼屋が無いからいつもコンビニの牛丼だ
幸運の味とか関係ないぜ


84: 2017/07/11 04:25:43 No.495933893

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吉野家の380円が意外と定着したね
売り上げ激減して少し戻すと思ったが


86: 2017/07/11 04:30:40 No.495933993

仕事帰りに寄るすき屋はいつも同じ味だな…





久々に牛丼を食べに行ったら肉の量ってこんなに少なかったけ?ってなった
牛皿頼んで肉を増やす方法今度試してみよう








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この記事へのコメント

- - 2017年07月26日 23:31:30

肉なんか飾りです

- - 2017年07月27日 00:13:42

レトルト or 冷凍牛丼という名の実質たまねぎ白滝丼
肉プラスは必須。ベースとして割り切れば有用





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