刀削麵って漫画とかだとすごい麺扱いだったりするけど 実際はかなり原始的な麺よね

72060bee781979e5efe29960eb7e3a5f.jpg


18: 2017/07/18 15:20:46 No.497546459

大体、中東か遊牧民からはいってきたんだろうしな


2: 2017/07/18 15:11:40 No.497545210

ま、すごいけど味はうん


3: 2017/07/18 15:12:06 No.497545276

茹で加減が均一にならなくて難しそう


8: 2017/07/18 15:16:19 No.497545849

均一になるように最初は太く最後は細く削るんだよ








5: 2017/07/18 15:13:09 No.497545401

親指ってピピピってやるヤツと
どっちが凄いの?


6: 2017/07/18 15:14:17 No.497545561

茹で加減ばらばらになるから別の場所で削ってから一気に茹でた方が良いと思う


14: 2017/07/18 15:19:09 No.497546225

削って茹でるっていうパフォーマンス取ったら
ただの短いラーメンじゃねーか


7: 2017/07/18 15:15:50 No.497545796

刀削麺は2回ほど食べたがスープが本場中国で受け付けなかった
出汁をとらないで具とスパイスだけ入れた全然味がしないやつ


9: 2017/07/18 15:16:42 No.497545893

中国の拉麺も美味しくないらしいね


10: 2017/07/18 15:17:28 No.497545998

美味しくないっていうか日本のラーメンとは別物っていうか


11: 2017/07/18 15:17:40 No.497546024

本場の物よりも日本人向けにアレンジしてある日本の物のほうが舌に合うよ


20: 2017/07/18 15:21:59 No.497546620

ジャンの続編だと今では珍しいものではないが
美味く作るのは難しいって扱いになってたな


12: 2017/07/18 15:18:38 No.497546156

鉄鍋のジャン読むとなんかすげーものに見えて来る


15: 2017/07/18 15:19:10 No.497546228

ジャンの数少ない完全敗北料理の一つだがな!


24: 2017/07/18 15:27:36 No.497547385

一回食べれば満足


27: 2017/07/18 15:51:42 No.497550568

何回か食べたけどどの店も
でろでろのすいとんみたいな食感で
コシとか歯ごたえが無かった


30: 2017/07/18 15:54:27 No.497550963

ゆで時間と削ってる時間のコントロールが出来てないコックとかだと
ぐんにゃぐにゃになるよね


49: 2017/07/18 16:36:19 No.497556387

コシを求める麺じゃあないと思う
でも美味しい店は麺の中央がモチモチしてて美味しい


28: 2017/07/18 15:53:18 No.497550812

秋葉の激辛はたまに食べる


35: 2017/07/18 15:59:18 No.497551595

>秋葉の激辛はたまに食べる
この時期に食ったら地獄なのは分かってるんだが食いたくなってきた


50: 2017/07/18 16:41:59 No.497557122

>秋葉の激辛はたまに食べる
食べた後ビルの上の階の店舗に行くのがアキバの常識


29: 2017/07/18 15:54:15 No.497550947

都内なら美味しい店結構あるな
それよりもパクチー乗せるの勘弁してくれ


33: 2017/07/18 15:57:38 No.497551382

うまいよこれ
汁に牛肉とかチンゲンサイとかナツメヤシみたいの入ってるのがうまい


46: 2017/07/18 16:28:58 No.497555428

特級刀削麺厨師ならば麺の形から歯ごたえから何から何まで思いのまま


51: 2017/07/18 16:45:22 No.497557594

これだけでワンタンとうどんの食感を味わえる一粒で二度おいしい麺


63: 2017/07/18 19:03:09 No.497579841

っていうかバーミヤンで食える
もっというと漫画に出てくる中華料理界の中でもレアな料理や!ってのもバーミヤンで食える


76: 2017/07/18 19:59:13 No.497591445

一言でいうと
「きしめんみたいだった」









【オススメ記事】




関連記事


この記事へのコメント

- - 2017年07月19日 18:28:30

食った事あるけどスッゴク微妙だったわ
二度は食わんな、普通にうどんかラーメン食った方がマシだから

- - 2017年07月21日 14:20:47

独特の食感で美味かったぞ。ただし打ち立ての生麺。
乾麺やインスタントの刀削麺は只の平麺と変わらん。





トラックバック

URL :

検索フォーム
購入した新刊
RSS
最新記事
最新コメント
アクセスランキング
カテゴリ
マンガ (2286)
オススメ 作品紹介 (123)
4コマ漫画 萌え系 ラブコメ (208)
スポーツ (140)
バトル ファンタジー 格闘 (278)
グルメ 料理 (175)
ジャンプ (3239)
ドラゴンボール (149)
ONEPIECE (367)
NARUTO BORUTO (191)
BLEACH (156)
HUNTERXHUNTER 幽遊白書 (317)
ジョジョの奇妙な冒険 (290)
暗殺教室 (53)
食戟のソーマ (115)
銀魂 (22)
ニセコイ (88)
ハイキュー (12)
トリコ (58)
ワールドトリガー (53)
僕のヒーローアカデミア (92)
ブラッククローバー (4)
テニスの王子様 (43)
こち亀 (39)
ToLOVEる (34)
ゆらぎ荘の幽奈さん (38)
キン肉マン (56)
るろうに剣心 (43)
マガジン (556)
進撃の巨人 (108)
はじめの一歩 (47)
ダイヤのA (26)
UQ HOLDER (30)
七つの大罪 (35)
金田一少年の事件簿 (23)
ベイビーステップ (21)
AKB49 (11)
聲の形 (25)
サンデー (707)
名探偵コナン (55)
銀の匙 (21)
ハヤテのごとく! (20)
神のみぞ知るセカイ (11)
史上最強の弟子ケンイチ (6)
マギ (41)
MAJORシリーズ (71)
だがしかし (77)
チャンピオン (448)
刃牙シリーズ (159)
侵略!イカ娘 (23)
弱虫ペダル (40)
実は私は (20)
ガンガン (210)
鋼の錬金術師 (27)
咲-Saki- (37)
青年 (419)
ヤングジャンプ (523)
テラフォーマーズ (88)
東京喰種 (69)
ゴールデンカムイ (57)
干物妹!うまるちゃん (32)
ヤングマガジン (348)
喧嘩稼業&商売 (100)
彼岸島 (34)
みなみけ (18)
監獄学園 (37)
カイジ (71)
アワーズ (81)
ドリフターズ (42)
アフタヌーン (136)
角川系 (83)
コロコロ (82)
よつばと! (35)
アニメ (697)
ガールズ&パンツァー (40)
ガンダムシリーズ (86)
ニュース (76)
雑誌 (106)
少女 レディース (129)
漫画家 原作者 編集者 (786)
鳥山明 (30)
荒木飛呂彦 (20)
電子書籍 WEB漫画 (63)
海外 アメコミ (34)
その他 (990)
このブログについて (1)
月別アーカイブ
アクセスカウンター
リンク
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR