市販のマヨネーズって何で腐らないの？
2: 2017/08/21 06:49:48 No.447707325
涙ぐむような企業努力である
6: 2017/08/21 06:51:16 No.447707385
お酢の殺菌力を知らん雑魚め
7: 2017/08/21 06:51:38 No.447707402
油と酢マジ凄い
8: 2017/08/21 06:52:24 No.447707440
成分表も見ずに「どうせ保存料とか入ってるんですけお！！！」
とか騒ぐババアだからタチが悪い
11: 2017/08/21 06:53:56 No.447707518
このババアの年齢で酢の殺菌力知らないってどういう環境で育ったんだろう
12: 2017/08/21 06:54:26 No.447707545
これよりずっと後の巻では山岡も
ペットボトルのお茶が傷まないのはきっと保存料のせいなんですけおおおお！！って
容器に工夫がされてることを調べもせずに言ってる
13: 2017/08/21 06:54:56 No.447707567
このババアは知っててふっかけてるんじゃなかったっけ
17: 2017/08/21 06:55:47 No.447707604
コレよりずっと後の巻でもとは言うけど
この回はおばちゃんが保存料使ってないよって山岡に諭されて終わるよ
19: 2017/08/21 06:57:39 No.447707703
ババァは酢と油の力を知らないけど山岡は知ってるからな
このババァは副部長系のキャラだから常識がない
20: 2017/08/21 06:59:03 No.447707767
パサパサの鶏肉でもレモン少々とバジルとパセリで
味を整えたマヨネーズで美味しく食えちまうんだ
21: 2017/08/21 07:01:58 No.447707904
マヨネーズは山登りにも最適と聞いた
22: 2017/08/21 07:02:49 No.447707937
冷凍食品とレトルト食品も保存料フリーか低保存料食品ですが
保存料がやばいから食わないオマエもやめとけと口うるさい上司がおる
23: 2017/08/21 07:03:46 No.447707980
保存料に親殺されたのかってぐらい忌み嫌う人いるよね
34: 2017/08/21 07:16:44 No.447708561
豚の餌にコンビニの廃棄弁当食わせたら死んだ！保存料のせいだ！
って騒ぐ連中がいたけど生物ごとの消化酵素や成分摂取の違いも知らないのかな…
24: 2017/08/21 07:04:41 No.447708018
ロシアがマヨネーズ消費量世界一で
マヨネーズをかければゴミでも食べられるって言葉が出来るほど
26: 2017/08/21 07:05:35 No.447708060
マヨネーズって元々肉用のソースなのに
なんで生野菜にばかり使われるんだろう
41: 2017/08/21 07:21:37 No.447708811
生野菜が正直あんまり美味しくないからじゃない？
肉は生とか踊り食いはよくあるけど野菜はそのままだと苦かったり辛かったりするし
54: 2017/08/21 07:28:18 No.447709158
日本人が海外で初めてマヨネーズに触れた状況が
野菜につけて食べてたからじゃなかったっけ？
32: 2017/08/21 07:13:38 No.447708391
悪いって広める側は別に悪いと思ってないんじゃない
42: 2017/08/21 07:22:27 No.447708850
悪いどころか正しいと思ってるよ
その人にとっちゃ自分だけが気付いた世界の真実なんだ
33: 2017/08/21 07:15:17 No.447708474
化学物質は体に悪い！って本気で信じてる人は割りと居る
43: 2017/08/21 07:23:09 No.447708884
美味しんぼはこれが中国韓国オーストラリアのやり方だったら
賞賛するんだろうな…ってのが多すぎる
実際に同じ廃糖蜜を発酵させた商品でも
味の素 廃棄するようなものを使うなんて…
ラム酒 すごい知恵だ！
だし…
51: 2017/08/21 07:26:13 No.447709056
味の素 なんにでもかけてる！狂ってる！
昆布粉 なんにかけても美味しい！
とかもあったな両方グルタミン酸の粉末なんですけど…
44: 2017/08/21 07:24:16 No.447708937
この回に限っては美味しんぼ間違ったこと言ってないぞ
46: 2017/08/21 07:24:32 No.447708956
漠然と保存料って呼んで嫌われてるけど
大体はただのビタミンCとかEだよね
49: 2017/08/21 07:25:23 No.447709003
まあ酢も油も保存料ではあるよね
マヨネーズの主成分だけど
57: 2017/08/21 07:30:31 No.447709288
卵が案外日持ちする
60: 2017/08/21 07:31:56 No.447709399
卵の消費期限は生でそのまま飲み干す場合の消費期限ってのを知らない人は多い
加熱すりゃ1ヶ月ぐらい放置してても使える
58: 2017/08/21 07:31:25 No.447709345
ていうか海外のマヨは酸っぱくてもっとサラサラだぞ
こっちのフレンチソースのもっと軽いやつって感じ
日本のキューピーマヨネーズは海外で
「なにこれ美味いなマヨネーズ？いや全然違うだろ」っていうほど違う
69: 2017/08/21 07:36:21 No.447709749
別の話だけど
昔の油は腐った！今の油は腐らない！！危険！！
って言ってたからな
73: 2017/08/21 07:38:22 No.447709977
昔の油って何かから搾っただけ？
76: 2017/08/21 07:39:01 No.447710031
安いのは魚
高いのは菜種
80: 2017/08/21 07:40:41 No.447710196
加熱してから搾ることも
75: 2017/08/21 07:38:53 ID:jNHCy7Nc
マンガチックな部分と現実に則した理論を語るところがアンバランスだからな
読者を楽しませるためにフィクションとノンフィクションを織り交ぜるのはどんな漫画もやるが
この漫画って読者を楽しませる気ないよね
だから究極のメニューも至高のメニューも完成しなかったんだろうな…
78: 2017/08/21 07:39:21 No.447710075
こんな面倒くさいおばさんが姑になったら苦労するに決まってるから
論破して気がはれたら男を捨てた方が良かったんじゃないかな…
82: 2017/08/21 07:43:07 No.447710477
昔の油ってそんなに酸化しやすかったのか…？
84: 2017/08/21 07:43:58 No.447710577
植物油なんて今も昔も酸化は早いぞ
88: 2017/08/21 07:46:35 ID:jNHCy7Nc
はい
ていうか鉄腕ダッシュで椿から油絞ったりしてるけど
あの鉄道に使ってる万力のようなので絞った油が絞った直後の品質のままだと思う？
絞ったあとに漉して不純物を除いたりして精製しないと変質するんだよ
日本のサラダ油は天ぷらが綺麗に揚がることが前提なので精製がめっちゃ凄いとされてる
95: 2017/08/21 07:53:10 No.447711653
腐らないことより油を取りまくってることの方を心配した方が良い
97: 2017/08/21 07:59:57 No.447712285
美味しんぼは以前言ってたことと後に真逆のことを言い出すから参るね
103: 2017/08/21 08:07:56 No.447712912
ソースも同じ保存状態で頑張ってるのにマヨネーズばっかり
106: 2017/08/21 08:21:48 No.447714103
衛生管理とか安全対策がすごいてきとーだった時代の漫画だ
ってことを差っ引いて考えれない人もどうかと思う
ここ10年くらいの美味しんぼはほんとにアレだが
108: 2017/08/21 08:39:00 No.447715365
化学＝危険 自然＝安全みたいな考えって何処から湧いたんだろう
109: 2017/08/21 08:44:58 No.447715825
まぁ工場がヤバイ煙モクモク出して頃の人間なんだよ
111: 2017/08/21 08:48:34 No.447716089
自然信仰と科学への不信は
昭和の反動だよ
公害地獄や川の汚染とひどい時代だった
114: 2017/08/21 09:00:17 No.447716986
実際やべーぞ！って時期があったわけだから単純に断じていいもんでもないのはわかる
環境保護ブームとは何だったのかみたいに論じる人いるけど
そういうのがあったから今の日本は比較的公害もそこから通じる食の被害も少ないわけで
ブロッコリーとマヨネーズの相性は異常！
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- - 2017年08月22日 13:55:01
当時読んでて「これ絶対ババアの氷山の一角だから結婚止めた方が良いって…」とマジで心配した記憶がある。結局二度と登場しなかったけど。