市販のマヨネーズって何で腐らないの?

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2: 2017/08/21 06:49:48 No.447707325

涙ぐむような企業努力である


6: 2017/08/21 06:51:16 No.447707385

お酢の殺菌力を知らん雑魚め


7: 2017/08/21 06:51:38 No.447707402

油と酢マジ凄い








8: 2017/08/21 06:52:24 No.447707440

成分表も見ずに「どうせ保存料とか入ってるんですけお!!!」
とか騒ぐババアだからタチが悪い


11: 2017/08/21 06:53:56 No.447707518

このババアの年齢で酢の殺菌力知らないってどういう環境で育ったんだろう


12: 2017/08/21 06:54:26 No.447707545

これよりずっと後の巻では山岡も
ペットボトルのお茶が傷まないのはきっと保存料のせいなんですけおおおお!!って
容器に工夫がされてることを調べもせずに言ってる


13: 2017/08/21 06:54:56 No.447707567

このババアは知っててふっかけてるんじゃなかったっけ


17: 2017/08/21 06:55:47 No.447707604

コレよりずっと後の巻でもとは言うけど
この回はおばちゃんが保存料使ってないよって山岡に諭されて終わるよ


19: 2017/08/21 06:57:39 No.447707703

ババァは酢と油の力を知らないけど山岡は知ってるからな
このババァは副部長系のキャラだから常識がない


20: 2017/08/21 06:59:03 No.447707767

パサパサの鶏肉でもレモン少々とバジルとパセリで
味を整えたマヨネーズで美味しく食えちまうんだ


21: 2017/08/21 07:01:58 No.447707904

マヨネーズは山登りにも最適と聞いた


22: 2017/08/21 07:02:49 No.447707937

冷凍食品とレトルト食品も保存料フリーか低保存料食品ですが
保存料がやばいから食わないオマエもやめとけと口うるさい上司がおる


23: 2017/08/21 07:03:46 No.447707980

保存料に親殺されたのかってぐらい忌み嫌う人いるよね


34: 2017/08/21 07:16:44 No.447708561

豚の餌にコンビニの廃棄弁当食わせたら死んだ!保存料のせいだ!
って騒ぐ連中がいたけど生物ごとの消化酵素や成分摂取の違いも知らないのかな…


24: 2017/08/21 07:04:41 No.447708018

ロシアがマヨネーズ消費量世界一で
マヨネーズをかければゴミでも食べられるって言葉が出来るほど


26: 2017/08/21 07:05:35 No.447708060

マヨネーズって元々肉用のソースなのに
なんで生野菜にばかり使われるんだろう


41: 2017/08/21 07:21:37 No.447708811

生野菜が正直あんまり美味しくないからじゃない?
肉は生とか踊り食いはよくあるけど野菜はそのままだと苦かったり辛かったりするし


54: 2017/08/21 07:28:18 No.447709158

日本人が海外で初めてマヨネーズに触れた状況が
野菜につけて食べてたからじゃなかったっけ?


32: 2017/08/21 07:13:38 No.447708391

悪いって広める側は別に悪いと思ってないんじゃない


42: 2017/08/21 07:22:27 No.447708850

悪いどころか正しいと思ってるよ
その人にとっちゃ自分だけが気付いた世界の真実なんだ


33: 2017/08/21 07:15:17 No.447708474

化学物質は体に悪い!って本気で信じてる人は割りと居る


43: 2017/08/21 07:23:09 No.447708884

美味しんぼはこれが中国韓国オーストラリアのやり方だったら
賞賛するんだろうな…ってのが多すぎる
実際に同じ廃糖蜜を発酵させた商品でも
味の素 廃棄するようなものを使うなんて…
ラム酒 すごい知恵だ! 
だし…


51: 2017/08/21 07:26:13 No.447709056

味の素 なんにでもかけてる!狂ってる!
昆布粉 なんにかけても美味しい!
とかもあったな両方グルタミン酸の粉末なんですけど…


44: 2017/08/21 07:24:16 No.447708937

この回に限っては美味しんぼ間違ったこと言ってないぞ


46: 2017/08/21 07:24:32 No.447708956

漠然と保存料って呼んで嫌われてるけど
大体はただのビタミンCとかEだよね


49: 2017/08/21 07:25:23 No.447709003

まあ酢も油も保存料ではあるよね
マヨネーズの主成分だけど


57: 2017/08/21 07:30:31 No.447709288

卵が案外日持ちする


60: 2017/08/21 07:31:56 No.447709399

卵の消費期限は生でそのまま飲み干す場合の消費期限ってのを知らない人は多い
加熱すりゃ1ヶ月ぐらい放置してても使える


58: 2017/08/21 07:31:25 No.447709345

ていうか海外のマヨは酸っぱくてもっとサラサラだぞ
こっちのフレンチソースのもっと軽いやつって感じ
日本のキューピーマヨネーズは海外で
「なにこれ美味いなマヨネーズ?いや全然違うだろ」っていうほど違う


69: 2017/08/21 07:36:21 No.447709749

別の話だけど
昔の油は腐った!今の油は腐らない!!危険!!
って言ってたからな


73: 2017/08/21 07:38:22 No.447709977

昔の油って何かから搾っただけ?


76: 2017/08/21 07:39:01 No.447710031

安いのは魚
高いのは菜種


80: 2017/08/21 07:40:41 No.447710196

加熱してから搾ることも


75: 2017/08/21 07:38:53 ID:jNHCy7Nc

マンガチックな部分と現実に則した理論を語るところがアンバランスだからな
読者を楽しませるためにフィクションとノンフィクションを織り交ぜるのはどんな漫画もやるが
この漫画って読者を楽しませる気ないよね
だから究極のメニューも至高のメニューも完成しなかったんだろうな…


78: 2017/08/21 07:39:21 No.447710075

こんな面倒くさいおばさんが姑になったら苦労するに決まってるから
論破して気がはれたら男を捨てた方が良かったんじゃないかな…


82: 2017/08/21 07:43:07 No.447710477

昔の油ってそんなに酸化しやすかったのか…?


84: 2017/08/21 07:43:58 No.447710577

植物油なんて今も昔も酸化は早いぞ


88: 2017/08/21 07:46:35 ID:jNHCy7Nc

はい
ていうか鉄腕ダッシュで椿から油絞ったりしてるけど
あの鉄道に使ってる万力のようなので絞った油が絞った直後の品質のままだと思う?
絞ったあとに漉して不純物を除いたりして精製しないと変質するんだよ
日本のサラダ油は天ぷらが綺麗に揚がることが前提なので精製がめっちゃ凄いとされてる


95: 2017/08/21 07:53:10 No.447711653

腐らないことより油を取りまくってることの方を心配した方が良い


97: 2017/08/21 07:59:57 No.447712285

美味しんぼは以前言ってたことと後に真逆のことを言い出すから参るね


103: 2017/08/21 08:07:56 No.447712912

ソースも同じ保存状態で頑張ってるのにマヨネーズばっかり


106: 2017/08/21 08:21:48 No.447714103

衛生管理とか安全対策がすごいてきとーだった時代の漫画だ
ってことを差っ引いて考えれない人もどうかと思う
ここ10年くらいの美味しんぼはほんとにアレだが


108: 2017/08/21 08:39:00 No.447715365

化学=危険 自然=安全みたいな考えって何処から湧いたんだろう


109: 2017/08/21 08:44:58 No.447715825

まぁ工場がヤバイ煙モクモク出して頃の人間なんだよ


111: 2017/08/21 08:48:34 No.447716089

自然信仰と科学への不信は
昭和の反動だよ
公害地獄や川の汚染とひどい時代だった


114: 2017/08/21 09:00:17 No.447716986

実際やべーぞ!って時期があったわけだから単純に断じていいもんでもないのはわかる
環境保護ブームとは何だったのかみたいに論じる人いるけど
そういうのがあったから今の日本は比較的公害もそこから通じる食の被害も少ないわけで





ブロッコリーとマヨネーズの相性は異常!





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この記事へのコメント

- - 2017年08月22日 13:55:01

マヨネーズが市販品という理由で息子の婚約者を人殺し呼ばわり、婚約解消までさせようとした作中きっての頭おかしいおばさん。しかも完全に思い違い。
当時読んでて「これ絶対ババアの氷山の一角だから結婚止めた方が良いって…」とマジで心配した記憶がある。結局二度と登場しなかったけど。





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