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酒樽に灰ぶっ込んだら何故か美味い酒が出来るって凄いよね…

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2 : 2019/07/01 17:07:39 No.603293374

身体にさわるのでは?

4 : 2019/07/01 17:12:25 No.603294055

上澄みだから灰そのものは飲まないよ?







5 : 2019/07/01 17:13:11 No.603294178

山中鹿之介の長男が使用人叱ったら
逆ギレした使用人が酒樽に灰ぶち込んだ
何故かめっちゃ美味い酒出来た!

6 : 2019/07/01 17:13:25 No.603294217

大昔からやってて
今でもやってる超メジャー製法
一時期やり過ぎて混ぜる灰の量に
自主規制があったほどです

7 : 2019/07/01 17:15:37 No.603294571

体に悪そう

9 : 2019/07/01 17:17:13 No.603294845

木炭で濾過した方がもっと美味しくなるかも

10 : 2019/07/01 17:17:17 No.603294861

灰をなんとか有効活用しようと
昔の人はいろんなもんにぶち込んでるよね

11 : 2019/07/01 17:17:35 No.603294911

現代のは違うけどこんにゃくも灰入りだし

12 : 2019/07/01 17:17:36 No.603294914

酸はアルカリで中和できる
そういう事なんだ

13 : 2019/07/01 17:18:05 No.603294990

水に炭入れとくと綺麗になるアレか

14 : 2019/07/01 17:18:17 No.603295032

江戸時代には灰を回収する業者が居たとか

15 : 2019/07/01 17:18:29 No.603295063

灰を料理に使う技法は全世界的にある

16 : 2019/07/01 17:18:32 No.603295071

灰は江戸時代には回収して売る業者もいた

17 : 2019/07/01 17:18:36 No.603295081

ただ灰酒樽にいれたら良いだけじゃなくて
タイミングとか灰の量なんかの
調整も必要らしいけど
今でも灰酒、赤酒、清酒なんて名前で売ってる

18 : 2019/07/01 17:21:57 No.603295627

山菜とかの灰汁抜きにも灰使うよね

19 : 2019/07/01 17:21:58 No.603295628

原始的な石鹸なんかも灰利用して作ってたらしいし
肥料とかガラス作るときの材料とか色々と使える

20 : 2019/07/01 17:22:19 No.603295673

最近は竹炭入りとか書いてあるけど
あれって色付け程度なんだよね?

21 : 2019/07/01 17:23:05 No.603295799

枯れ木に撒けば花も咲くしな

23 : 2019/07/01 17:24:02 No.603295967

一晩経つとって書いてるから
沈殿しないと上手くならないのかな

25 : 2019/07/01 17:24:39 No.603296080

灰はなんか色々チート物質すぎる…

26 : 2019/07/01 17:26:05 No.603296338

しかもこの灰酒って味も良くなる上に
長期保存の利点もある、何なの灰…

27 : 2019/07/01 17:26:06 No.603296343

灰と炭はマジでハイスペック素材だよね

28 : 2019/07/01 17:29:01 No.603296813

ひょっとして…
人類は火と植物に支配されてるのでは?

30 : 2019/07/01 17:30:48 No.603297103

ぐぐったら原型は奈良時代からあるって書いてあったけど
江戸時代っぽい格好してるこの人たちが
知らないのは変じゃない?

35 : 2019/07/01 17:35:06 No.603297896

戦国時代転生物は
こういう半通知識で難癖を付ける奴が多くて
大変なんだよな

34 : 2019/07/01 17:35:02 No.603297877

淡麗辛口の全盛期は
どこの蔵も水みたいになるまで
ガンガン炭ぶち込んでたって聞いた

38 : 2019/07/01 17:36:48 No.603298151

原型は奈良時代だけど
本格的に広まったのは戦国末期から江戸辺り
山中鹿之介の部下が云々って歴史もあるし
それ以外にも酒を独占してた坊主が
比叡山焼き討ちなんかで散り散りになって
酒の製法が更に全国に広まったとか色々

42 : 2019/07/01 17:38:53 No.603298515

灰入れるのはそれこそ
紀元前の昔からやってたことでは?

43 : 2019/07/01 17:39:04 No.603298548

ムカついた弟子が入れた説とかいろいろあるよね

45 : 2019/07/01 17:40:00 No.603298702

竹炭だともっといいのが出来るのだろうか?

46 : 2019/07/01 17:40:14 No.603298756

この時代の庶民の酒って
どぶろくが主流だったはず…

47 : 2019/07/01 17:40:52 No.603298851

新しい技術や文化は発明された瞬間
全ての地域に等しく周知されて
その後決して忘れられることはない
みたいに思ってる奴が以外と多い

49 : 2019/07/01 17:41:24 No.603298944

現代はインターネットがあるからなぁ

51 : 2019/07/01 17:42:10 No.603299075

なんで灰ばっさーされたお酒
捨てずにそのままにしておいたの?

56 : 2019/07/01 17:43:11 No.603299271

最初の伝説的には使用人が嫌がらせで
夜に灰混ぜたら色が綺麗になって何だこれ?
って飲んだ人がいて味も良かったから云々とか

60 : 2019/07/01 17:44:47 No.603299591

とりあえず困ったら灰
みたいなセオリーはあったみたいだよね

68 : 2019/07/01 17:49:24 No.603300457

栗やら木の実なんかも
とりあえず灰で煮るって感じだったみたいだしね
とりあえず灰だ

71 : 2019/07/01 17:50:09 No.603300587

科学的にはよく分からないけど
迷ったら灰で煮れば消毒できるだろ
くらいのノリで灰汁使う

76 : 2019/07/01 17:51:49 No.603300883

灰はいい具合にアルカリ性なので
重曹並に色々な事に使える

77 : 2019/07/01 17:51:54 No.603300895

灰はアルカリ源として
大体万能素材のごとく使われる

93 : 2019/07/01 17:55:50 No.603301576

なんで出来たか分からない食べ物はこんにゃくだな…
確かこんにゃくも灰とか混ぜた気がする

95 : 2019/07/01 17:56:38 No.603301712

知識は独占するからこそ富を生んでくれる

109 : 2019/07/01 17:59:52 No.603302344

最高に灰ってやつだッ!

111 : 2019/07/01 18:00:24 No.603302459

つまりコンビニで買える日本酒を飲む前に
灰を入れると美味しくなる…?

112 : 2019/07/01 18:00:45 No.603302528

酒造法で逮捕されるぞ

117 : 2019/07/01 18:01:35 No.603302695

まあ江戸時代に創作おもしろエピソード
つけるのはよくある話







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この記事へのコメント

- - 2019年07月25日 22:20:11

>>なんで灰ばっさーされたお酒捨てずにそのままにしておいたの?

こういう奴ってなにかを廃棄しなきゃいけないことの気の重さとか、電気なんぞ無い時代は一日の活動できる時間が夕方までしか無いって、知らないんだろうか?

- - 2019年07月26日 07:08:48

ベア・グリルスもよく使ってた

- - 2019年07月26日 07:09:32

と思ったけど木炭の間違いだったわ



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