値段が高いと良さそうに見えるよね
2 20/08/30(日)06:04:11No.722813612
値段高いからこその安心はなんかある
4 20/08/30(日)06:06:39No.722813782
栄養ドリンクとか美容化粧品とか
プラセボもバカにできんしな…
5 20/08/30(日)06:08:47No.722813917
安めと高めがあると高めをつい選んじゃう
6 20/08/30(日)06:11:26No.722814076
安い理由がわかるならいいんだけどね
7 20/08/30(日)06:12:21No.722814131
肉は安すぎると売れなくなるとか言うね
8 20/08/30(日)06:13:02No.722814164
コレにサギみたいとか
物言いつける藤本クンの不明さが凄い
9 20/08/30(日)06:13:26No.722814185
藤本クン一応サラリーマンなのに
なんでビジネス周りの話でもアドバイスされてんだ
真面目に仕事してないからかな
10 20/08/30(日)06:13:36No.722814199
ぶっちゃけ短期的に効果の良しあし
測定できない商品なんて無数にあるし
素人には価格と宣伝文句くらいしか判断できないしね
11 20/08/30(日)06:13:45No.722814206
ムードに金払う価値が有るの頭では分かってても
実際食うとこの値段なら他の店で
もっと美味いの食えるな…とか考えてしまう貧乏人だわ
13 20/08/30(日)06:14:55No.722814285
安かろう悪かろう
14 20/08/30(日)06:15:04No.722814292
凄いオシャレで有名なミシュラン1つ星みたいな
ラーメン屋行ったことがある
澄んだスープの煮干しラーメンって感じだったけど
物足りなさが凄くて2度めは行かなかった
15 20/08/30(日)06:15:16No.722814305
安すぎると逆に怪しい…と思ってしまう
16 20/08/30(日)06:16:02No.722814358
困民救済のお助け人にでもなるつもりか
17 20/08/30(日)06:16:27No.722814388
高級とんかつ食べた事があるけど
違いがさっぱり分からなかった
俺が貧乏舌なのか…
実は大した肉を使っていなかったのか…
19 20/08/30(日)06:17:11No.722814431
この店の話は後のことが語られていないので
このまま成功したのかは不明なんだよな
リニューアル3日目の一見さんが多い時期だし
20 20/08/30(日)06:17:28No.722814451
輸入食品なんかは輸入のコスト以上に
一回り高く売る事も多いしね
21 20/08/30(日)06:17:58No.722814478
高いほうが客層がよくなるというのはわかる
22 20/08/30(日)06:18:45No.722814530
豆腐とかバナナとか牛乳とか
最安値のやつよりはちょっと高いやつ選んじゃう
23 20/08/30(日)06:19:50No.722814600
情報をありがたがってると言われたら認めるしかない
24 20/08/30(日)06:20:04No.722814616
肉は安いけど質は良いなんてない気がする
26 20/08/30(日)06:20:55No.722814676
セーターはともかく単価安いラーメンで
それやるのギャンブルすぎない？
27 20/08/30(日)06:20:59No.722814681
スレ画は元々名店が名店の味保ったまま
印象だけ変えたって話だから
質は保証されてるんじゃないかな
29 20/08/30(日)06:21:58No.722814745
同じものを値段だけ変えて
どっちが美味しかったか聞くって実験では
ほとんどの人が高いほうが美味しかったと答える
37 20/08/30(日)06:27:32No.722815145
3つの値段が異なる物作ると
真ん中が一番売れるとはよく聞く
40 20/08/30(日)06:28:46No.722815223
ラーメンの味は改善してない
トッピングで見た目を今風にした
41 20/08/30(日)06:29:12No.722815252
具だけは高級感を煽るためにそれっぽくした
麺とスープはそのまま
42 20/08/30(日)06:31:16No.722815383
メーカーに勤めてるけどうちの会社も含めて
マイナーな会社で大きさや量の割に
値段が高い商品は質が高いんじゃなくて
大手と違って海外の大手仕入れ先から品質の良い原料を
安く仕入れられていないだけだったりするので
44 20/08/30(日)06:31:46No.722815413
高いからいいもんだろうって
安心しちゃってる部分はあるよね
45 20/08/30(日)06:33:11No.722815493
バブル期の家電そのものだな
安くすると売れないっていう
46 20/08/30(日)06:33:18No.722815501+
このラーメン屋の場合近所に
比較対象があるしなあ……
700円の別のラーメン屋に比べて
味ショボいなってなりそう
55 20/08/30(日)06:38:55No.722815870
藤本君はラーメンだけを改造して
店構えとか一切いじってなかったからな
まだラーメンマニアでしかないからハゲが仕込んだ
56 20/08/30(日)06:41:12No.722816003
別にラーメンもまずいわけじゃないんだ
ただこの店構えでジリ貧になってる中、
突破口になるほど特徴のあるラーメンじゃないってだけで
普通にうまいラーメンではあったんだ
60 20/08/30(日)06:49:15No.722816492
原価率や技術代なんて
精精一般論としてしか客は知らない
当然その店がどういう内訳なのかなんて全くわからない
64 20/08/30(日)06:51:26No.722816616
工業製品は値段と品質が比例する
たまにそうじゃないやつもある
66 20/08/30(日)06:53:23No.722816731
通ってる店なら信用が積み重なってて
高い値段のも値段なりだろうって思うけど
一見の店ではまず安いものからだなあ
安いものほどその店がどこまで
妥協してるのかがよくわかる
74 20/08/30(日)07:03:48No.722817345
このラーメン発見伝の経営方針って今のラーメン屋も
似てるというかそのまんまでそこまで変わってないよね
79 20/08/30(日)07:06:50No.722817542
経済学の教科書の
最初の10ページ以内に書いてあるやつ
82 20/08/30(日)07:14:26No.722817998
長年やってる近所の定食屋とか
いつ客が入ってるのかと思うくらいには
混んでるの見たことないけど
長年やってるからには存続できる程度には
固定客いるんだろうな
84 20/08/30(日)07:16:43No.722818171
飲食は物件の維持費次第なところあるから
持ち物件や賃貸料安いところだと
客入り日に20人とかでも成り立ったりするよ
86 20/08/30(日)07:19:12No.722818356
自宅でやってる飲食は
たまに別に採算取れてないけど
趣味でっていうのもあるけどね
88 20/08/30(日)07:20:12No.722818412
藤本クンは味を変えることしか頭になかったからな
全く優秀なラーメンマニアだよ
105 20/08/30(日)07:38:17No.722819639
安いなら安いなりの
理由があったほうが安心できるよね…
一時期流行った割れせんべいとかああいう
106 20/08/30(日)07:38:24No.722819645
人それぞれに都合の良い価格がある…
難しい
107 20/08/30(日)07:38:43No.722819671
才遊記の最後辺りの話も競合店に
濃口ラーメンの鮎使わない安い版出された所を
濃口ラーメンの高い版出して対抗する話だったな
その後安い版も出したが
111 20/08/30(日)07:41:16No.722819861
自分が明確な意思を持って選択してるヤツだったら
安すぎても気にならんが
だいたいがそこまで理由の有る選択でもないので
そこそこ高いヤツを選んでしまう
112 20/08/30(日)07:41:50No.722819906
それだけ値段というのは
重要なんだし信頼しているんだよ
120 20/08/30(日)07:49:25No.722820506
飲食店に関しては店の雰囲気や
立地やサーブの質の良さとかあるから
基本的に味で比べるもんじゃない
132 20/08/30(日)07:57:05No.722821063
ラーメンは1200円位の
平気で食うようになっちゃったな
昔は500円でも高いとか思ってたのに
134 20/08/30(日)07:58:04No.722821153
というかトッピングしたりセットにすると
平気で超えてくるよね最近
なんかは当たり前になっちゃった
135 20/08/30(日)07:58:10No.722821157
別に質が伴ってると思うなら
値段は上がってもいいんじゃない？
そうでもないと思うならまあ無駄だよね
137 20/08/30(日)07:59:46No.722821296
チャーシューメンとか全部盛りとかは
いつの間にか千円超えてても
そりゃそうだよねって思うようになってた
素ラーメンで千円はまだちょっと高い気がするけど
138 20/08/30(日)08:00:09No.722821333
まあこういう話を知識として知ってるのは良いんだけど
行き過ぎるとネットDE真実みたいな
コスパコスパ連呼してる頭悪い人になるから難しい
140 20/08/30(日)08:02:20No.722821510
今はネットで口コミがいくらでも手に入るから
なんか賢い消費者になったような気がしてしまうけど
結局世間のイメージに踊らされてるだけだなぁと思う
まぁ踊りますけどね…
141 20/08/30(日)08:02:31No.722821523
何がいいかなと迷ってる時に
良く分からんが一番高いからこれがいいやつだろで
買うもの決定することはたまにある
146 20/08/30(日)08:06:53No.722821930
昔はラーメンなんて大体は
ついでに食うようなもので
お金掛けて食うものではなかった
その価値観を壊すことに苦心したって話でもある
147 20/08/30(日)08:07:39No.722822011
あんまり同じ店には連続で通わないタイプだから
初見で気になるの全部頼んでゴローちゃん状態になりがち
孤独のグルメでこんな頼まねーだろって
ツッコミにハハハって笑ってるけど内心汗かいてる
163 20/08/30(日)08:29:23No.722824127
イトーヨーカドーの社長が肉高いの売るために
さらに高い肉を置いたみたいな話があるよね
164 20/08/30(日)08:30:51No.722824321
安かろう悪かろうと高級品を避けるために
中間買いがちみたいな理屈だろうか
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- - 2020年10月03日 15:35:25
安売り品を高級品の棚に店員が間違えて
置いたら安いのばかり売れたと言う話を
聞いた事が有る