刺身は塩に限る

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2: 2017/05/05 04:49:13 No.481473552

美味し!


4: 2017/05/05 04:50:49 No.481473603

塩を付けるやり方だとしょっぱすぎて
食えたものじゃあなくなるからふった方が良い


5: 2017/05/05 04:55:39 No.481473758

塩でなんか塩っ辛くて食えたもんじゃねーな
おい刺身醤油を用意してくれ!








6: 2017/05/05 04:58:59 No.481473874

塩つけすぎだろ


7: 2017/05/05 05:00:21 No.481473918

刺身を塩で食いたい人は塩で食えばいい
私は鯛はカルパッチョで食べる


8: 2017/05/05 05:02:11 No.481473969

そりゃ店で出てくるような魚は塩で食っても美味いんだろうけど
スーパーで買って来た刺身とか生臭くて塩じゃ食えねえよ・・・


11: 2017/05/05 05:11:17 No.481474253

こうしなきゃいけないってのはないんだよ


12: 2017/05/05 05:12:20 No.481474290

グルメ気取りが一度は通る道


13: 2017/05/05 05:13:03 No.481474317

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つらい


14: 2017/05/05 05:13:19 No.481474328

もやしもんで馬鹿にされてたじゃん


15: 2017/05/05 05:16:18 No.481474433

塩には拘ってるくせにワサビはワサビで一括りにしてる
産地や品種によって風味の幅が広いのはむしろワサビのほうなのに


160: 2017/05/05 10:56:49 No.481504206

それもそれでどうかと
塩だって何処の海水かとか製塩技法の違いで風味の幅は違う訳だし


16: 2017/05/05 05:17:00 No.481474457

付けるにしてもこういうやり方だと局所的に付きすぎる
指で摘まんで振ったほうが良さそう


17: 2017/05/05 05:17:46 No.481474479

ワサビ入れられると鯛の甘みよりワサビの甘みが際立ってだめだと思うの


18: 2017/05/05 05:18:21 No.481474502

好みなんて人それぞれなんだから好きに食えばええわ
俺は醤油使うけど別に塩で食ってる奴見ても
こいつアホだなぁともこいつわかってるなぁとも思わん
ただこいつは塩で食うの好きなんだなと思うのみ


20: 2017/05/05 05:19:41 No.481474545

昆布〆が一番美味い


24: 2017/05/05 05:21:38 No.481474615

近所の気取った蕎麦屋で天ぷら頼むと抹茶塩しか付いてこない
毎回天つゆを付けるように言うけど言えばちゃんと出てくる
気取ってねーで最初から付けろや


28: 2017/05/05 05:23:53 No.481474699

最後は何もつけずに食べるのが一番
調味料に頼るのは舌が未熟な証拠
くらい言い出す


41: 2017/05/05 05:31:56 No.481474975

安い刺し身限定ならマヨは脂分追加でこってりしてイケると思います


43: 2017/05/05 05:32:27 No.481474992

刺身には醤油とわさびでええ


46: 2017/05/05 05:33:57 No.481475052

なんか面倒だから何でも醤油で食べちゃう・・・


50: 2017/05/05 05:35:18 No.481475102

塩とわさびはあわない
スレ画で惰性って言ってるがだったらわさびもやめろ


60: 2017/05/05 05:50:01 No.481475619

個人的に白身なら塩はあう
けどイカやタコはだめだった


66: 2017/05/05 06:01:30 No.481476005

パック寿司のイカが一時期塩レモン付きだったがしょっぱくて不味かった
天然の塩ならそうでもないんだろうか
でも99%以上が化学合成された塩なんだっけ?
それじゃもう醤油でいいやってなるよなあ


68: 2017/05/05 06:05:19 No.481476143

化学合成だと雑味が無いシンプルな味だから喜ばれるんじゃないかな


67: 2017/05/05 06:04:21 No.481476115

自分だと塩加減が制御できん


70: 2017/05/05 06:23:01 No.481476830

塩+ごま油は旨いよ特に白身魚に合う
こういうの食べ方もアリだねってだけで結局わさび醤油に戻るんだけど


78: 2017/05/05 07:12:32 No.481479130

寿司は醤油って昔から決まってんだよ
なにが塩だ


92: 2017/05/05 07:37:55 No.481480710

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SIO━━━(゚∀゚)━━━!!


99: 2017/05/05 07:44:21 No.481481118

魚特有の生臭さを醤油のアミノ酸が消してくれるから醤油だろ
新鮮な白魚の踊り食いですら醤油を使うのに、
鯛の刺し身なんて死んで時間が経った古い切り身なんだから
生臭さは確実に存在するんだし


105: 2017/05/05 07:47:54 No.481481397

何をつけて食べても本人が美味しいと思う物が1番だとは思うけどさ
素材の味が1番良くわかるのは塩!って意見だけは理解できない
何もつけないのが1番良くわかるんじゃねーの?と


107: 2017/05/05 07:49:34 No.481481523

「素材の味を引き立てる」なら納得できるんだけどね


106: 2017/05/05 07:48:25 No.481481433

塩だと食材の味が分かるとか通ぶる
まぁ肉はその通りだと思うが刺身は醤油でええねん


131: 2017/05/05 08:18:20 No.481483846

「そもそも魚を生で食べる事自体勿体無いよね」
っていう国の人もいるだろうし
好きに食えばいい


138: 2017/05/05 08:33:02 No.481485291

天ぷらに塩付けて食べろっての、あれこそ先入観だと思うわ
塩は振って下さいの方がエエやろ、付けるレベルだと辛過ぎる


150: 2017/05/05 09:38:20 No.481492973

天ぷらにちょこんと塩つけてもやべーしょっぺーってなるのに
刺身だとべったりつけ過ぎる未来しか見えない


164: 2017/05/05 11:11:03 No.481506472

そもそも塩が本当に刺身にあうなら漁師が真っ先にやってる


166: 2017/05/05 11:14:30 No.481507066

単にどの食材に何が合うかってのとあとは個人の好みだと思うよ
何でもかんでも塩ってのじゃ芸がない


175: 2017/05/05 12:15:26 No.481517768

塩は飽きる

塩天ぷらは最初美味いが、途中から飽きて切り替える


176: 2017/05/05 12:26:13 No.481519784

「通は塩」っていうフレーズは大好き
じわじわくる









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