食べたことないけど生牡蠣ってそんなに美味いの？
1 21/05/05(水)20:36:57No.799715264
加熱しても当たるときは当たる……！
2 21/05/05(水)20:36:58No.799715271
うまい
3 21/05/05(水)20:37:06No.799715329
レバーと生レバーくらいの差で旨い
4 21/05/05(水)20:37:09No.799715344
カキフライの方が美味しいよ
5 21/05/05(水)20:37:34No.799715525
カキフライ一強だったけど
こないだ専門店で本場の生牡蠣食ったら
なこ
にん
ってなったよ
6 21/05/05(水)20:37:41No.799715570
美味いよ
7 21/05/05(水)20:38:02No.799715726
年齢的に生レバー食べても良い時期に
焼き鳥とかあんまり食べてなかったから
生レバーの美味しさも知らない
8 21/05/05(水)20:38:18No.799715846
でかいほどうまいって
男子小学生みたいな生態してる生き物
いやもはや生き物というか食べ物
9 21/05/05(水)20:38:23No.799715881
菌は加熱で死ぬけど毒出してたら残るからな
カキに限った話じゃないが
11 21/05/05(水)20:39:13No.799716284
揚げるとちょっと気になる
中の黒い丸い何かが全然気にならない
12 21/05/05(水)20:39:45No.799716540
なんか加熱せずに
ほぼ無毒化する技術みたいなの
出てきてなかったっけ
14 21/05/05(水)20:40:58No.799717085
紫外線殺菌とかの話？
26 21/05/05(水)20:45:01No.799718759
いやなんか泡の力でどーたらこーたら
だいぶ前に見た記憶があるけど
普及してないなら実用化はできてないのかな
13 21/05/05(水)20:40:34No.799716912
何でもとりあえず生で食べて見ると
美味しいんだと思う
腹壊すけど
15 21/05/05(水)20:41:38No.799717374
ちゅるっと食べられるのに
すごい濃厚なのが堪らない
16 21/05/05(水)20:41:54No.799717471
広島まで行って美味いと評判のところで
生の牡蠣食べたけど単純に自分の好みには
合わないということが分かった
17 21/05/05(水)20:42:03No.799717522
当たる確率が高いやつほど生の味が良いという
18 21/05/05(水)20:42:16No.799717600
消毒した生牡蠣は痩せて美味しくないしなあ
19 21/05/05(水)20:42:27No.799717667
ある時期から急に生牡蠣が無理になってしまった
数年前は普通に生で美味しく食べてたのだが
21 21/05/05(水)20:42:46No.799717808
基本的に貝類って海底の掃除屋してるから
生食はリスクしかないのでは
22 21/05/05(水)20:43:44No.799718229
一回食ったよ
たしかに旨いけど
病み付きになるかと言われると特に…という感じだった
個人的には蒸しガキをいろんなフレーバーで
ジャンクに食うのが一番好き
23 21/05/05(水)20:44:01No.799718340
まあそうなんだけど牡蠣に関しては
欧米ですら生で食う程度に魅力がある
24 21/05/05(水)20:44:09No.799718397
生牡蠣は生牡蠣としての味わいがあると思うけど
うまいかどうかで言ってしまうと
加熱した方が味も香りもふくよかになるよ
27 21/05/05(水)20:45:03No.799718771
良さがわからない
食べるとぞわぞわする
28 21/05/05(水)20:45:06No.799718793
美味しい生牡蠣を食べたこと無いって
話になるんだろうけど
鉄板焼きのお店で目の前で焼いてくれた
焼き牡蠣が一番美味かったなあ
殻を被せて半蒸し焼きにしたのは
演出もあったんだろうけどとにかく美味しかった
30 21/05/05(水)20:45:44No.799719046
まあ色々考えると…カキフライでいいよね
31 21/05/05(水)20:45:51No.799719090
光り物の魚の生臭みがちょっと苦手な俺は
生牡蠣の生臭みが駄目だったよ
北海道の市場で朝取りを
その場で剥いてもらったけど後悔した
32 21/05/05(水)20:46:00No.799719136
火通すと縮むからもったいない的なのがありそう
34 21/05/05(水)20:46:08No.799719185
たまーに食べると美味しいけど
衛生面とか考えなくても
頻繁に食べる気にはなれない食べ物
36 21/05/05(水)20:46:24No.799719308
火通した方がうまいと思ってるから無敵
37 21/05/05(水)20:46:54No.799719506
焼いて食えばあたらないかといえば
そうでもないのも中々いやらしいな
38 21/05/05(水)20:46:58No.799719538
食ったことないけど多分下味付けた
生の鶏もも肉とかも凄く美味いと思う
39 21/05/05(水)20:47:15No.799719676
うまくて食べやすいというバカみたいな進化した生物
40 21/05/05(水)20:47:53No.799719969
牡蠣は美味いけど
嫌いな人は嫌いだろうなって味してるよね
41 21/05/05(水)20:47:59No.799720012
食べ過ぎて気持ち悪くなってから駄目になったな…
何事もほどほどにしないと
42 21/05/05(水)20:48:12No.799720113
焼き牡蠣もカキフライも好きなんだけど
生は味わいがまた別物だからたまに食べたくなるんだ
リスク高いから余計に魅力的に感じるところは正直あると思う
44 21/05/05(水)20:48:21No.799720192
カニと貝は食物連鎖ラインに乗るために
あんなおいしくなったのかな…
45 21/05/05(水)20:48:31No.799720267
スーパーの生で食える牡蠣しか生牡蠣食った事ないや
あんま美味くなかったな
48 21/05/05(水)20:49:00No.799720484
古代ギリシャから美味さ変わらずその辺にいる
すごいよね
49 21/05/05(水)20:49:37No.799720743
オイスターバーなんてものがあるくらいにはうまいよね
50 21/05/05(水)20:49:38No.799720745
初めて当たった時朦朧としながら
医者行ったら点滴された
脱水起こしてたっぽい
52 21/05/05(水)20:49:49No.799720814
当たってから考えようってなって生で食う
53 21/05/05(水)20:50:01No.799720902
まあ色んな食べ方出来るから
色んな食べ方楽しむのが得だよな
マジでうまい生牡蠣食べてから
ご家庭用のポン酢に沈めて
食うような生食用牡蠣食えるようになった
54 21/05/05(水)20:50:07No.799720931
当たっても下痢なら良いけど
発熱までするからこのご時世洒落にならない
55 21/05/05(水)20:50:34No.799721127
俺は基本的にどんなものでも
加熱したほうがうまいマンだからよかった
56 21/05/05(水)20:50:59No.799721303
みんながみんな好きってわけじゃないけど
好きな人はすげえハマる味
57 21/05/05(水)20:51:06No.799721359
生でいける牡蠣は病原菌も含む
微生物が少ない海域のだから痩せてる
加熱用のはそういうの関係ないから肥えてる
59 21/05/05(水)20:51:58No.799721726+
牡蠣専門店のレストランに行けば
安全においしく食べられるよ
ものっそいお高いが
60 21/05/05(水)20:52:02No.799721750
夏の岩牡蠣食べなさいよ
61 21/05/05(水)20:52:11No.799721818
オイスターバーっていい商売だよな
リスクの塊だけど専門店ってことは
あなた覚悟してきてる人ですよね？って
客も店もキマってる
62 21/05/05(水)20:52:15No.799721843
生も好き
でもやっぱフライが好き
63 21/05/05(水)20:52:36No.799721982
アヒージョ好き
64 21/05/05(水)20:53:26No.799722322
生ガキが美味い牡蠣のカキフライは最高だぞ
生ガキと一緒に食べるとさらに美味いぞ
65 21/05/05(水)20:53:30No.799722340
生苦手でカキフライは店舗によって
結構当たり外れあるので
焼き牡蠣にバターとレモンが一番好きだ
鍋もいい
68 21/05/05(水)20:54:16No.799722656
まあユッケみたいに禁止されないってことは
死者までは出てないんでしょ？
70 21/05/05(水)20:54:49No.799722890
燻製ってのもある
何にしろほんと人間に食われる為に
進化しちゃってるような
71 21/05/05(水)20:54:58No.799722955
牡蠣使った料理だいたい好きだけど
生の代わりにはならんなあ
72 21/05/05(水)20:55:39No.799723266
今は無毒牡蠣作ってたよね
海水と同成分の水作ってそれで育てるとかそんなやつ
73 21/05/05(水)20:55:47No.799723324
レンジでちょっとチンして
カボス絞って食うのが美味かった
なお無事当たった
74 21/05/05(水)20:56:03No.799723430
加熱したけどあたったよ
なんなの…
78 21/05/05(水)20:57:00No.799723809
刺身や寿司も食えないから生好きな人とは
根本的な体質が違うと思ってる
81 21/05/05(水)20:57:27No.799724015
生系の食いもんは食った場所とかで差が大きいから…
83 21/05/05(水)20:57:49No.799724198
生牡蠣自体は日本は昔食べてなかったのは面白い
欧州から入ってきた食べ方なんだよな
86 21/05/05(水)20:58:44No.799724557
同じ場所で採れた牡蠣でも
たまたま毒溜め込んだやつと
そうでないやつがいるからな
88 21/05/05(水)20:59:12No.799724789
日本では生で食わなかったってのは
生じゃ毒があるってのが経験則的に分かっていたってことかな
89 21/05/05(水)20:59:22No.799724856
すげぇウマいけどリスクに見合ってない
91 21/05/05(水)20:59:29No.799724912
同じイクラの醤油漬け食べて
目の前で当たられた時俺は考えることを止めた
96 21/05/05(水)21:00:16No.799725278
カキフライしか食べたことないが
やはり生が美味しいのか…
97 21/05/05(水)21:00:23No.799725324
スーパーでバックで売っているようなのは
別にわざわざ生で食うほど…って感じではないよね
99 21/05/05(水)21:00:41No.799725444
生肉も生牡蠣も本人がリスクを理解してるなら食っていいよ
100 21/05/05(水)21:00:42No.799725456
地域によって毒性も変わるから
101 21/05/05(水)21:00:47No.799725482
焼くのも揚げるのも蒸すのも生も好き
個体差や産地もあるけど
ポン酢とかをなるべくいいのを使って食う
105 21/05/05(水)21:01:30No.799725773
牡蠣は悪食なので何でも食ってため込むから
牡蠣育てると水質が急によくなる
ため込んでどんどんデカくなるので
うま味も増えてデカいほど当たる率とうま味が強くなる
消毒は毒と一緒にうま味も吐き出すので
やせ細ってうま味も減る
でも最近は無毒なエサだけ食わせて
ほぼ当らない牡蠣とかあったはず
107 21/05/05(水)21:01:41No.799725846
タバスコかけるの知ってから大好物になった
この組み合わせ最強過ぎる
110 21/05/05(水)21:02:16No.799726102
程よく蒸して加熱した方がうまあじがでるよ
115 21/05/05(水)21:03:11No.799726473
生牡蠣はそんなにうまいと思わない
加熱したほうが絶対うまい
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この記事へのコメント
良い生牡蠣はもはや火を通した牡蠣とは別物の味だと思う。犯罪的な美味さ。
生が至高だけど、焼きもフライも好き
みんなちがってみんないい
みんなちがってみんないい
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- - 2021年05月06日 21:46:14
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