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食べたことないけど生牡蠣ってそんなに美味いの?

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1 21/05/05(水)20:36:57No.799715264

加熱しても当たるときは当たる……!

2 21/05/05(水)20:36:58No.799715271

うまい







3 21/05/05(水)20:37:06No.799715329

レバーと生レバーくらいの差で旨い

4 21/05/05(水)20:37:09No.799715344

カキフライの方が美味しいよ

5 21/05/05(水)20:37:34No.799715525

カキフライ一強だったけど
こないだ専門店で本場の生牡蠣食ったら
なこ
にん
ってなったよ

6 21/05/05(水)20:37:41No.799715570

美味いよ

7 21/05/05(水)20:38:02No.799715726

年齢的に生レバー食べても良い時期に
焼き鳥とかあんまり食べてなかったから
生レバーの美味しさも知らない

8 21/05/05(水)20:38:18No.799715846

でかいほどうまいって
男子小学生みたいな生態してる生き物
いやもはや生き物というか食べ物

9 21/05/05(水)20:38:23No.799715881

菌は加熱で死ぬけど毒出してたら残るからな
カキに限った話じゃないが

11 21/05/05(水)20:39:13No.799716284

揚げるとちょっと気になる
中の黒い丸い何かが全然気にならない

12 21/05/05(水)20:39:45No.799716540

なんか加熱せずに
ほぼ無毒化する技術みたいなの
出てきてなかったっけ

14 21/05/05(水)20:40:58No.799717085

紫外線殺菌とかの話?

26 21/05/05(水)20:45:01No.799718759

いやなんか泡の力でどーたらこーたら
だいぶ前に見た記憶があるけど
普及してないなら実用化はできてないのかな

13 21/05/05(水)20:40:34No.799716912

何でもとりあえず生で食べて見ると
美味しいんだと思う
腹壊すけど

15 21/05/05(水)20:41:38No.799717374

ちゅるっと食べられるのに
すごい濃厚なのが堪らない

16 21/05/05(水)20:41:54No.799717471

広島まで行って美味いと評判のところで
生の牡蠣食べたけど単純に自分の好みには
合わないということが分かった

17 21/05/05(水)20:42:03No.799717522

当たる確率が高いやつほど生の味が良いという

18 21/05/05(水)20:42:16No.799717600

消毒した生牡蠣は痩せて美味しくないしなあ

19 21/05/05(水)20:42:27No.799717667

ある時期から急に生牡蠣が無理になってしまった
数年前は普通に生で美味しく食べてたのだが

21 21/05/05(水)20:42:46No.799717808

基本的に貝類って海底の掃除屋してるから
生食はリスクしかないのでは

22 21/05/05(水)20:43:44No.799718229

一回食ったよ
たしかに旨いけど
病み付きになるかと言われると特に…という感じだった
個人的には蒸しガキをいろんなフレーバーで
ジャンクに食うのが一番好き

23 21/05/05(水)20:44:01No.799718340

まあそうなんだけど牡蠣に関しては
欧米ですら生で食う程度に魅力がある

24 21/05/05(水)20:44:09No.799718397

生牡蠣は生牡蠣としての味わいがあると思うけど
うまいかどうかで言ってしまうと
加熱した方が味も香りもふくよかになるよ

27 21/05/05(水)20:45:03No.799718771

良さがわからない
食べるとぞわぞわする

28 21/05/05(水)20:45:06No.799718793

美味しい生牡蠣を食べたこと無いって
話になるんだろうけど
鉄板焼きのお店で目の前で焼いてくれた
焼き牡蠣が一番美味かったなあ
殻を被せて半蒸し焼きにしたのは
演出もあったんだろうけどとにかく美味しかった

30 21/05/05(水)20:45:44No.799719046

まあ色々考えると…カキフライでいいよね

31 21/05/05(水)20:45:51No.799719090

光り物の魚の生臭みがちょっと苦手な俺は
生牡蠣の生臭みが駄目だったよ
北海道の市場で朝取りを
その場で剥いてもらったけど後悔した

32 21/05/05(水)20:46:00No.799719136

火通すと縮むからもったいない的なのがありそう

34 21/05/05(水)20:46:08No.799719185

たまーに食べると美味しいけど
衛生面とか考えなくても
頻繁に食べる気にはなれない食べ物

36 21/05/05(水)20:46:24No.799719308

火通した方がうまいと思ってるから無敵

37 21/05/05(水)20:46:54No.799719506

焼いて食えばあたらないかといえば
そうでもないのも中々いやらしいな

38 21/05/05(水)20:46:58No.799719538

食ったことないけど多分下味付けた
生の鶏もも肉とかも凄く美味いと思う

39 21/05/05(水)20:47:15No.799719676

うまくて食べやすいというバカみたいな進化した生物

40 21/05/05(水)20:47:53No.799719969

牡蠣は美味いけど
嫌いな人は嫌いだろうなって味してるよね

41 21/05/05(水)20:47:59No.799720012

食べ過ぎて気持ち悪くなってから駄目になったな…
何事もほどほどにしないと

42 21/05/05(水)20:48:12No.799720113

焼き牡蠣もカキフライも好きなんだけど
生は味わいがまた別物だからたまに食べたくなるんだ
リスク高いから余計に魅力的に感じるところは正直あると思う

44 21/05/05(水)20:48:21No.799720192

カニと貝は食物連鎖ラインに乗るために
あんなおいしくなったのかな…

45 21/05/05(水)20:48:31No.799720267

スーパーの生で食える牡蠣しか生牡蠣食った事ないや
あんま美味くなかったな

48 21/05/05(水)20:49:00No.799720484

古代ギリシャから美味さ変わらずその辺にいる
すごいよね

49 21/05/05(水)20:49:37No.799720743

オイスターバーなんてものがあるくらいにはうまいよね

50 21/05/05(水)20:49:38No.799720745

初めて当たった時朦朧としながら
医者行ったら点滴された
脱水起こしてたっぽい

52 21/05/05(水)20:49:49No.799720814

当たってから考えようってなって生で食う

53 21/05/05(水)20:50:01No.799720902

まあ色んな食べ方出来るから
色んな食べ方楽しむのが得だよな
マジでうまい生牡蠣食べてから
ご家庭用のポン酢に沈めて
食うような生食用牡蠣食えるようになった

54 21/05/05(水)20:50:07No.799720931

当たっても下痢なら良いけど
発熱までするからこのご時世洒落にならない

55 21/05/05(水)20:50:34No.799721127

俺は基本的にどんなものでも
加熱したほうがうまいマンだからよかった

56 21/05/05(水)20:50:59No.799721303

みんながみんな好きってわけじゃないけど
好きな人はすげえハマる味

57 21/05/05(水)20:51:06No.799721359

生でいける牡蠣は病原菌も含む
微生物が少ない海域のだから痩せてる
加熱用のはそういうの関係ないから肥えてる

59 21/05/05(水)20:51:58No.799721726+

牡蠣専門店のレストランに行けば
安全においしく食べられるよ
ものっそいお高いが

60 21/05/05(水)20:52:02No.799721750

夏の岩牡蠣食べなさいよ

61 21/05/05(水)20:52:11No.799721818

オイスターバーっていい商売だよな
リスクの塊だけど専門店ってことは
あなた覚悟してきてる人ですよね?って
客も店もキマってる

62 21/05/05(水)20:52:15No.799721843

生も好き
でもやっぱフライが好き

63 21/05/05(水)20:52:36No.799721982

アヒージョ好き

64 21/05/05(水)20:53:26No.799722322

生ガキが美味い牡蠣のカキフライは最高だぞ
生ガキと一緒に食べるとさらに美味いぞ

65 21/05/05(水)20:53:30No.799722340

生苦手でカキフライは店舗によって
結構当たり外れあるので
焼き牡蠣にバターとレモンが一番好きだ
鍋もいい

68 21/05/05(水)20:54:16No.799722656

まあユッケみたいに禁止されないってことは
死者までは出てないんでしょ?

70 21/05/05(水)20:54:49No.799722890

燻製ってのもある
何にしろほんと人間に食われる為に
進化しちゃってるような

71 21/05/05(水)20:54:58No.799722955

牡蠣使った料理だいたい好きだけど
生の代わりにはならんなあ

72 21/05/05(水)20:55:39No.799723266

今は無毒牡蠣作ってたよね
海水と同成分の水作ってそれで育てるとかそんなやつ

73 21/05/05(水)20:55:47No.799723324

レンジでちょっとチンして
カボス絞って食うのが美味かった
なお無事当たった

74 21/05/05(水)20:56:03No.799723430

加熱したけどあたったよ
なんなの…

78 21/05/05(水)20:57:00No.799723809

刺身や寿司も食えないから生好きな人とは
根本的な体質が違うと思ってる

81 21/05/05(水)20:57:27No.799724015

生系の食いもんは食った場所とかで差が大きいから…

83 21/05/05(水)20:57:49No.799724198

生牡蠣自体は日本は昔食べてなかったのは面白い
欧州から入ってきた食べ方なんだよな

86 21/05/05(水)20:58:44No.799724557

同じ場所で採れた牡蠣でも
たまたま毒溜め込んだやつと
そうでないやつがいるからな

88 21/05/05(水)20:59:12No.799724789

日本では生で食わなかったってのは
生じゃ毒があるってのが経験則的に分かっていたってことかな

89 21/05/05(水)20:59:22No.799724856

すげぇウマいけどリスクに見合ってない

91 21/05/05(水)20:59:29No.799724912

同じイクラの醤油漬け食べて
目の前で当たられた時俺は考えることを止めた

96 21/05/05(水)21:00:16No.799725278

カキフライしか食べたことないが
やはり生が美味しいのか…

97 21/05/05(水)21:00:23No.799725324

スーパーでバックで売っているようなのは
別にわざわざ生で食うほど…って感じではないよね

99 21/05/05(水)21:00:41No.799725444

生肉も生牡蠣も本人がリスクを理解してるなら食っていいよ

100 21/05/05(水)21:00:42No.799725456

地域によって毒性も変わるから

101 21/05/05(水)21:00:47No.799725482

焼くのも揚げるのも蒸すのも生も好き
個体差や産地もあるけど
ポン酢とかをなるべくいいのを使って食う

105 21/05/05(水)21:01:30No.799725773

牡蠣は悪食なので何でも食ってため込むから
牡蠣育てると水質が急によくなる
ため込んでどんどんデカくなるので
うま味も増えてデカいほど当たる率とうま味が強くなる
消毒は毒と一緒にうま味も吐き出すので
やせ細ってうま味も減る
でも最近は無毒なエサだけ食わせて
ほぼ当らない牡蠣とかあったはず

107 21/05/05(水)21:01:41No.799725846

タバスコかけるの知ってから大好物になった
この組み合わせ最強過ぎる

110 21/05/05(水)21:02:16No.799726102

程よく蒸して加熱した方がうまあじがでるよ

115 21/05/05(水)21:03:11No.799726473

生牡蠣はそんなにうまいと思わない
加熱したほうが絶対うまい











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この記事へのコメント

- - 2021年05月06日 21:46:14

>もはや生き物というか食べ物

この表現好き

- - 2021年05月06日 21:59:06

良い生牡蠣はもはや火を通した牡蠣とは別物の味だと思う。犯罪的な美味さ。

- - 2021年05月07日 12:47:43

生が至高だけど、焼きもフライも好き
みんなちがってみんないい



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