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食材のランク付けって昔からあったんだな…

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2 21/10/03(日)11:30:12No.852327398

フリースタイルに食うと労働させる家畜が足りなくなるし…

3 21/10/03(日)11:30:45No.852327525

捕獲レベル0だから最下級食材







4 21/10/03(日)11:31:23No.852327680

だから人間のは二本足の羊ってことにするね

5 21/10/03(日)11:31:38No.852327741

豚美味いのに可哀想

6 21/10/03(日)11:32:23No.852327928

羊が一位なんだ…

8 21/10/03(日)11:33:11No.852328111

貧乏人の飯になってるのに
貧乏人は食い方知らないんだ…

9 21/10/03(日)11:33:17No.852328143

豚は味よりも安全性が問題になるからな…

10 21/10/03(日)11:34:38No.852328469

強さ議論は楽しいからな

1121/10/03(日)11:35:14No.852328617

そら身分の上下が今より厳しい時代なんだから
食事だけでなくいろんなものをランク分けしてたよ

12 21/10/03(日)11:35:16No.852328627

でも一週間幸せになりたかったら
豚コロコロして食えって中国の偉い人が

13 21/10/03(日)11:35:38No.852328748

態々食用に品種改良したのに…

14 21/10/03(日)11:35:41No.852328764

だからこうして焚書坑儒して豚を食卓に届ける

15 21/10/03(日)11:35:57No.852328837

生で食うからでは…

16 21/10/03(日)11:37:30No.852329246

燃料もただではないからな…

20 21/10/03(日)11:39:37No.852329777

今でこそ飼料が作りやす環境だから豚のが飼育数多いけど
この時代だと羊の方が飼育しやすく数が安定して病気に強い
1万年の歴史を誇る原初の畜産だけはあるよ羊

21 21/10/03(日)11:39:57No.852329866

うまくするのにも調味料やらなんやらいるからな

22 21/10/03(日)11:40:45No.852330075

曹操が新しい豚の調理法を天子に上奏したって
蒼天航路にあったがあの時代だと
まだ豚のランクは下がってないのかな

25 21/10/03(日)11:43:00No.852330682

羊の畜産1万年前からで豚の畜産8000年前からか…
畜産の歴史って思ってたより長いな…

28 21/10/03(日)11:44:59No.852331170

まず塩がね…
大陸の内陸だと岩塩ナイト入手殆どできないし

31 21/10/03(日)11:46:21No.852331527

単純に供給が多すぎて
豚肉の価値が暴落してたって話も

32 21/10/03(日)11:46:23No.852331542

旨いならいいじゃないか

33 21/10/03(日)11:46:53No.852331673

中国は大昔から豚食好きと思ってたが
廃れてた時代あったのか

36 21/10/03(日)11:48:39No.852332130

ランク作ったやつは裏で安くなった豚食って
ウメーしてたんじゃねえだろうな

37 21/10/03(日)11:48:41No.852332144

トンポーロウと言われると聞き覚えはある
豚の角煮の元祖か

39 21/10/03(日)11:49:44No.852332406

豚の背脂を甘辛く味付けしてそれだけでご飯食べたい

41 21/10/03(日)11:51:16No.852332804

いわゆる水滸伝の時代の人になるのか

49 21/10/03(日)11:56:06No.852334059

旨くなるのですかって良いながら
箸つけてるスピード感

52 21/10/03(日)12:00:32No.852335279

武帝引いてんじゃん…

53 21/10/03(日)12:00:42No.852335321

やっぱ加熱って大事だな

57 21/10/03(日)12:02:19No.852335766

火を使うコストとリスクがやばかったんだろう

58 21/10/03(日)12:02:31No.852335813

羊肉のランクが高いのって孔子が
今の山東省出身だからじゃねえのって思わなくもない
あそこ羊肉文化圏の南端くらいだし

61 21/10/03(日)12:04:02No.852336224

食中毒起こしやすいししっかり加熱しないと食えねえから
不味いしで避けられてたけど
美味けりゃ食うよってなるのが合理性

62 21/10/03(日)12:04:37No.852336386

やはり香辛料は偉大だ…

64 21/10/03(日)12:05:18No.852336555

今ではみんな君たちのこと
おいしいって言ってるよ…おいしいおいしいって…

66 21/10/03(日)12:05:39No.852336658

豚食うの避けてたの
普通に食中毒起こしやすいからだと思うよ
この時期ゴミ食わされてるし

67 21/10/03(日)12:05:42No.852336671

正直健康に悪いからとかも何も文献に書かれていないのに
今の知識で勝手に豚肉は危険だから
忌避されていた!ってのも現代目線でしかない
普通に体に悪いものは悪いから食うなよって
昔の文献には残るもんだし

68 21/10/03(日)12:07:44No.852337212

豚の角煮はうまいからな…

69 21/10/03(日)12:07:48No.852337238

羊頭狗肉と言うし羊は美味い扱いなんだな

72 21/10/03(日)12:09:31No.852337680

あと単純に養豚技術が発達するまで
豚はそんなに美味くない
だから美味く食える工夫をスレ画が始めるわけだし

74 21/10/03(日)12:11:23No.852338220

危険っていうか火を通さなきゃ食えないってのが
理解出来てりゃガッツリ火を通した豚が
美味いか不味いかは想像つくだろ

76 21/10/03(日)12:13:01No.852338701

食ったことのないもんの味わかるかな…?

7821/10/03(日)12:15:24No.852339374

昔の人は地域全体では食い物が余ってても
局地的に飢饉になって
雑草とか木の根とか食い出したりするから食ったら
死ぬけど食わざるを得ないみたいな状況は
たくさん生じててその中で死なないための食い方が
醸成されるのはよくあったんだと思う
他所にちゃんと伝播されるかどうかはともかく

80 21/10/03(日)12:17:14No.852339898

豚は美味いし不潔な動物でもないしな…

82 21/10/03(日)12:18:48No.852340347

多産だから正常な育て方するなら
人間が食う分の食糧まで圧迫する

83 21/10/03(日)12:18:50No.852340355

牛が最上位で六畜の馬・牛・羊・犬・豕・鶏があったと聞くが
順位がなんかあやふやだったな

84 21/10/03(日)12:18:56No.852340385

みんながそう言ってるからってだけで
実用性を無視して句読点を憎んでる
掲示板の住人みたいな感じか

85 21/10/03(日)12:19:31No.852340561

創作物でよく美味しい食材が近場にあるのに
ろくに扱われてないなんてありえないっていうけど
史実を見れば文化や慣習で避けられていて
そういう事ってあるよね

86 21/10/03(日)12:19:43No.852340615

豚は食うなって神が言ってるって預言者が言ってる

87 21/10/03(日)12:20:17No.852340780

基本的には豚は焼くと硬いから
当時はゆでや蒸し主流なのでそれも原因だ
安全な加熱に至らないことが多い

92 21/10/03(日)12:20:53No.852340982

料理法さえあれば
美味いなんてものは沢山あるからな
煮る焼くしただけで何もリスクなく
美味いなんてのは大体食われてるけど

102 21/10/03(日)12:23:50No.852341929

そもそも時代が古くなればなるほど
加熱にかける燃料って馬鹿にならないからなぁ
加熱をちゃんとしないと病になると
経験則で分かっていてもじゃあそれ食べなければいいよねって
なるのも道理

104 21/10/03(日)12:24:03No.852341998

汚れた豚を汚れた手で捌いて半生で食う時代

106 21/10/03(日)12:25:29No.852342444

品種や飼料も今とは全く違うんだろうし
本当に昔から美味かったんだろうか

107 21/10/03(日)12:25:29No.852342448

豚を生で常食してる村は特定の病人多いとかあって
経験則として避けてたんだろうけど
今でも豚生で食ってる所あるからな…

108 21/10/03(日)12:25:44No.852342522

スレ画が美味しい調理法見つけて美味いゾ!したら
みんな食ったからな
単純に美味くて安全な食い方発達してないから
みんな食わなかったんだと思う

110 21/10/03(日)12:27:03No.852342950

ローマは魚料理が多くてキリスト教も魚いいね!してたから
中世初期は魚料理の種類が多かったんだけど
ゲルマン民族が強くなり始めた頃に
魚は劣った食べ物!とか言い始めて
廃れた料理が結構ある

122 21/10/03(日)12:31:33No.852344389

生ハムやらソーセージの方が
牛より好きだから今禁止されたりしたらきつい…






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この記事へのコメント

- - 2021年11月12日 05:03:00

西洋では天(神)に近い方が高級ってんで鳥肉が最上、豚とか地上のものは下位
地中のものは最低って時期もあった
どこも権力が関わると駄目ですな

- - 2021年11月12日 11:28:55

豚の話ししてるってことはこの人は蘇東波?か???
トンポウロウ関連の



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