背脂チャッチャ☆チャーハン食べたい
1 21/12/26(日)22:20:45No.880403553
けどもう胃が
2 21/12/26(日)22:23:59No.880404954
わりと普通の解決方法だった
5 21/12/26(日)22:26:04No.880405944
ラーメン屋がチャーハン屋になったんだから大胆ではある
3 21/12/26(日)22:24:12No.880405061
滅茶苦茶重そう
6 21/12/26(日)22:26:48No.880406302
チャーハン再遊記きたな…
7 21/12/26(日)22:31:26No.880408545
脂きつくない！？
と思ったけど実際食べてみないとわからんな
8 21/12/26(日)22:32:43No.880409105
まぜそばでこういうのあるなもっと背脂かかってるやつ
9 21/12/26(日)22:33:48No.880409594
酒のあてに食いたい
11 21/12/26(日)22:35:06No.880410218
チャーハンって時点で油まみれなのにこれは吹く
12 21/12/26(日)22:35:32No.880410419
でも男の子は好きだろこういうの
14 21/12/26(日)22:37:02No.880411064
チャーハン作る時点でちょっと油控えめにしてとか
調整すれば背脂チャッチャーハンは普通に美味そう
15 21/12/26(日)22:37:37No.880411294
これ確かに学生層には悪くないメニューだと思った
チャーハンそのものが美味いからできるやつだけど
18 21/12/26(日)22:38:24No.880411610
確かにチャーハン屋ってあんまりないよな
これから先見込めるぼろい商売かもしれない
20 21/12/26(日)22:39:44No.880412173
皿きったなくなりそうだけど拭いて出すんだろうか
21 21/12/26(日)22:39:44No.880412178
チャーハン屋は料理人の負担が半端ない
22 21/12/26(日)22:39:46No.880412190
はなから背脂で炒めればいいんじゃね
2321/12/26(日)22:40:07No.880412320
ラーメン半チャーハン(無料半ライス)ハーフ餃子
でコースを成し食事満足度を の話からすると
チャーハン一皿だけだとちょっと満足度ひくない？
25 21/12/26(日)22:40:14No.880412360
ハゲが認めるレベルのチャーハンだし
これチャッチャしないほうが
うまいんじゃねって言われそう
26 21/12/26(日)22:40:44No.880412565
どうして俺は背脂をチャッチャしてしまったんだろうな…
28 21/12/26(日)22:41:07No.880412716
目黒に似たような炒飯出す中華屋あるよね
29 21/12/26(日)22:43:10No.880413568
炒め油を背脂でやるとか背脂と炒めるとかしてほしい
30 21/12/26(日)22:43:32No.880413721
今回ハゲもやたら自信なさげだし
店主もダメだったら一ヶ月で店畳む宣言してるし
最初は好調だけど続かない店になるか
あるいは店主得意の中華料理にシフトするか
32 21/12/26(日)22:44:39No.880414212
この人普通に料理うまいし
こだわらなきゃいくらでも食えそうだよな
33 21/12/26(日)22:45:46No.880414725
美味いし売れるし儲けも出る…が
料理人の腕が上がらなくなってドクターストップ！とか
38 21/12/26(日)22:47:52No.880415557
ラーメン完全にやめたの？
40 21/12/26(日)22:49:28No.880416149
チャーハンセット(付属でミニラーメン)
くらいには残した
39 21/12/26(日)22:48:25No.880415749
これで馬鹿盛り系ならたまに覚悟決めて食べに行く
41 21/12/26(日)22:49:47No.880416283
背脂自体は味がないよね？
42 21/12/26(日)22:49:48No.880416296
実際ラーメンって損な料理だよな
大半のコストがスープに消えてて
でもメインで食べられるのは麺
44 21/12/26(日)22:51:08No.880416789
盛ってから上にかけるんじゃなく
盛る前にやって欲しい
46 21/12/26(日)22:51:18No.880416856
まあハゲはラーメンに関しては専門家だけど
チャーハンはあくまでサイドメニューとして扱ってたので
チャーハンメインでやるのをあまり自信もてないだろう
47 21/12/26(日)22:51:43No.880416972
チャーハンってラーメンと比べると
家でも食べられるからあんまり単体で頼むことはないな
48 21/12/26(日)22:52:15No.880417167
店でお出しするからには
家庭で作るのより美味いんだろう…
49 21/12/26(日)22:52:43No.880417320
ラーメンって街中華とかでも丸鶏鶏がら豚骨とかで
時間掛けてそうなのに醬油ラーメンとかは
あまり違い感じ無い気がする
51 21/12/26(日)22:52:55No.880417389
ゆとりちゃんの教育実習でやった
モヤシラーメンとやってることは一緒だよな
52 21/12/26(日)22:53:02No.880417439
チャーハンを真面目に手動で作ると手首が死ぬ
53 21/12/26(日)22:53:07No.880417461
執拗なチャッチャ☆表記
56 21/12/26(日)22:54:19No.880417915
炒飯にラーメンスープをぶっかけて食うのが好き
59 21/12/26(日)22:54:42No.880418064
チャーハンはきつい上に
ラーメン以上に単価取れないから…
62 21/12/26(日)22:55:29No.880418396
ラーメンと比べると料理人の腕に
左右される部分が多いから味の均質化が難しそう
あとチャーハンだけひたすら作ってたら腱鞘炎になりそう
67 21/12/26(日)22:56:46No.880418892
ハゲが唸る位には美味い炒飯作れて
ラーメンにはこだわり全然無いしな…
72 21/12/26(日)22:57:05No.880419012
油としての脂身と具としての脂身は全く別物なんだ
わかれ！わかってくれ！
74 21/12/26(日)22:57:57No.880419342
ちゃんと美味いチャーハン
が安定して食べられるチャーハン屋があれば
チャーハンの地位向上にも貢献すると思う
チャーハン屋があるからチャーハンが人気になるみたいな
76 21/12/26(日)22:58:11No.880419436
派生系として野菜不足が気になる人向けの
家系チャーハンなども
77 21/12/26(日)22:58:14No.880419452
牡蠣回といい炒飯万能過ぎる
80 21/12/26(日)22:59:32No.880419984
食事満足度って大事よね
79 21/12/26(日)22:58:40No.880419630
こういうのガッツリ食べる頃が懐かしいな
81 21/12/26(日)22:59:43No.880420064
町中華から商品価値見出されて
ラーメンが専門店化したんだから
そのタイミングで選ばれなかった時点で
チャーハンにはラーメンに比するバリューはないのよ
82 21/12/26(日)22:59:58No.880420158
背脂コーティングは
クドイってレベルじゃなくならない？
8321/12/26(日)23:00:35No.880420404
地元にチャーミング☆チャーハンって専門店があるな
自分の好みのタイプの炒飯じゃないから
あんまイカないけど
84 21/12/26(日)23:01:27No.880420734
チャーハンはずっと作るの大変なんだよな…
87 21/12/26(日)23:02:26No.880421104
え…その発想は無かった…
でも脂多過ぎない？
88 21/12/26(日)23:03:14No.880421399
チャーハン食いたくなってきた
89 21/12/26(日)23:03:47No.880421624
秋葉原に炒飯押しの中華料理屋あるけど
あそこも客入りすごいから作るの大変そう
90 21/12/26(日)23:04:06No.880421762
逆にチャーハンがメインなら
大して個性のないただの醤油ラーメンも
むしろ丁度いい副菜になるのだ
92 21/12/26(日)23:05:04No.880422168
93 21/12/26(日)23:06:19No.880422639
13年くらい前にできた立川駅中の炒飯専門店
あんまうまくなかったのにまだ残ってて驚く
95 21/12/26(日)23:07:03No.880422958
これ長くやったら手首死なない？
9721/12/26(日)23:08:09No.880423405
脂に負けない濃い味と
大量の脂で美味しいけど体に大ダメージと聞く
98 21/12/26(日)23:08:26No.880423522
炒飯は冷凍が美味しすぎてもうこれでいいやってなっちゃう
100 21/12/26(日)23:08:32No.880423562
当然普通のチャーハンもあるこれは若い子向け
102 21/12/26(日)23:09:37No.880423982
チャーハンだけは美味い店なんだから
まあ現実的な解決策ではある
103 21/12/26(日)23:09:57No.880424097
リンガーハットで野菜炒め用の機械あるしそれを使えば…
105 21/12/26(日)23:10:41No.880424414
元々中華の技術自体はちゃんとあるのに
調子に乗ってラーメン屋やってただけだから
軌道に乗ったら普通に中華料理屋にすればいいだろうし
106 21/12/26(日)23:10:42No.880424418
一口食って う うまい！！って
なるチャーハンであることは大事だ
ラーメンはおいしくなか…
107 21/12/26(日)23:10:57No.880424531
ラーメンの背脂掬ってごはんにのせて
醤油かけて食うの好きなんだけど
チャーハンはどうだろう
108 21/12/26(日)23:11:09No.880424609
そもそも話のスタートが周囲にラーメン屋が増えて
競争が激化してるって話だったので
ラーメン屋から違う看板掲げて
目につきやすくするのはなるほど…になった
112 21/12/26(日)23:12:33No.880425144
一応中華料理ちゃんと学んでる人だから
技術はあるんだけどね…
儲からないからって適当にやったラーメンが馬鹿ウケしたせいで
逆にラーメンに対する情熱が欠片もないのが…
116 21/12/26(日)23:13:21No.880425446
この店に行ったら大体これしか食わない
みたいなの珍しくないからね
121 21/12/26(日)23:14:01No.880425704
手首死ぬと言ってチャーハン辞めた店主は
結構な高齢だったし働き盛りなら平気だろ
125 21/12/26(日)23:15:35No.880426343
いやいやいやいや
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